Ökologische Landwirtschaft wird auch im Zuckerrübenanbau immer wichtiger – aber was genau ist eigentlich der Unterschied zu konventionellem Anbau?
Auf den Spuren von Zucker und Zuckerrübe schaute Köchin Zora Klipp auf Ihrer Tour quer durch Deutschland auch auf unserem Biohof in Penzing vorbei. Für das Online-Format „Auf die süße Tour“ der Zuckerverbände stand sie auf Feldern, besichtigte Zuckerfabriken und taucht in die Welt der Forschung ein.
Von Bio-Landwirt Stefan Mayr ließ sie sich erklären, was Bio-Rübenanbau genau bedeutet und welchen Aufwand die Ernte mit sich bringt.
Hier gehts zum Link "Auf die süße Tour" bei der wir dabei sein durften.
https://www.youtube.com/watch?v=akWMy7OEsRc
