Unser Getreideanbau

Unseren Biohof Mayr bewirtschaften wir nach den Regeln des ökologischen Landbaus und den "Sieben Prinzipien" des Bioland-Verbandes. Ressourcenschonende und naturnahe Arbeitsweisen sowie schonende Herstellungsverfahren sind daher unser primäres Ziel.

Unser Hof regelt den gesamten Wertschöpfungsprozess von der Aussaat, der Ernte bis zur Vermarktung des Getreides. Der Erhalt der Artenvielfalt, die Förderung des Bodenlebens und der Humusaufbau haben oberste Priorität bei allen Maßnahmen auf unseren Äckern.

Ganz nach dem Grundprinzip der Vielfalt der Natur, versuchen wir in unserem Anbauverfahren möglichst viele verschiedene Pflanzen im Wechsel anzubauen. Dies setzen wir in einer sechsgliedrigen Fruchtfolge um. Das heißt, auf jedem Feld wird nur alle 6 Jahre die gleiche Pflanze angebaut. So können wir der Ausbreitung von Krankheiten sowie Schädlingsbefall vorbeugen.

Unsere Getreidekulturen sind Back- und Futterweizen, Dinkel und Roggen. Einen Teil unserer Anbaufläche benutzen wir auch, um neue innovative Methoden im Bio-Landbau zu testen oder um weitere Mischkulturen zu erproben.

Der ökologische Getreideanbau am Biohof Mayr entstand aus der Überlegung heraus, uns und unserem Umfeld die Möglichkeit zu bieten, gesunde regionale Lebensmittel zu erwerben.

Wir setzen auf natürlichen Dünger (z.B. Rindermist und Bio-Biogasgülle von unseren Partnern aus der Region), die dem Boden die nötigen Nährstoffe zuführen. Diese nachhaltige Wirtschaftsweise fördert eine natürliche Entwicklung des Bodens.