Diese Variante wird von mir bevorzugt, da ich es eher herzhaft mag.
Aus diesem Grund ist mein Rezept nur für zwei Personen
Zutaten:
- 6 Scheiben hart gewordenes Weißbrot, Vollkorntoast etc.
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- nach belieben 2 Tomaten und 4 Scheiben Schinken
- 1 Packung Mozzarella
- Salz, Pfeffer und gemahlener Knoblauch
- Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Die Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer, dem gemahlenen Knoblauch und der Milch verquirlen.
Anschließend die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Nun werden die Brotscheiben mit Tomaten, Mozzarella und Schinken belegt. Das Sandwich mit einer weiteren Brotscheibe abschließen und gut zusammendrücken.
Das Sandwich wird nun vorsichtig in das Ei-Milch-Gemisch eingetaucht, sodass die Brotscheiben überall gut benetzt sind. Nun wird das Öl in der Pfanne erhitzt. Im Anschluss werden die Brotscheiben in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun angebraten.
Die Zutaten kannst du an deinen persönlichen Geschmack anpassen.
